鯖 の 水 煮 玉ねぎ – 鯖の水煮 玉ねぎ マヨネーズ
- 鯖の水煮 玉ねぎ
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- 鯖の水煮 玉ねぎ マヨネーズ
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新潟県でよく食べられているというサバ缶と玉ねぎの組み合わせ。ご飯にもお酒にも合いますし、汁をご飯にかけて食べるのが最高。 今年もまだまだ続きそうなサバ缶ブーム。サバ缶大好きな筆者が簡単にできるおすすめレシピをご紹介します。 今回は新潟県三条市で"サバサラ"と呼ばれよく食べられているというレシピ。簡単なのにまったく飽きの来ない味わいで、ハマりすぎてほぼ毎日食べている時もありました。 【材料】 ・サバ水煮缶 1缶 ・刻み玉ねぎ 1/4~1/2個分(お好みで) ・マヨネーズ 適量 ・醤油 適量 ・七味唐辛子 お好みで 【作り方】 1.サバ水煮缶を汁ごと小鉢にあける 本場では缶詰のまま作るとか 2.刻んだ玉ねぎ、マヨネーズ、醤油を回しかける(それぞれの量はお好みで!) 以上。七味唐辛子を振っても 味のイメージ的にはツナマヨに近いのですが、旨みが強くさっぱりしているのでサラダ感覚でいただけます。そして、 残った汁をご飯にかけて食べるとめちゃくちゃウマい! この汁だけでもう1杯イケちゃいますよ! シャキシャキ玉ねぎの辛みがアクセント 汁まで余さず食べたくなる なお筆者は生の玉ねぎが好きなのでそのまま使っていますが、玉ねぎの辛みが気になる方は空気や水にさらして辛みをとるか、サラダ玉ねぎ、新玉ねぎなどを使っても。あと一品欲しい時にも便利ですよ~!
鯖の水煮 玉ねぎ
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材料(2人分) 鯖の水煮缶 1缶(150g) 玉ねぎ 1/2個(100g) 生姜※千切り 8~10g 〇水 大さじ2 〇三温糖(砂糖) 小さじ1/2~1 〇味噌 20g 作り方 1 玉ねぎは繊維にそって薄切りにする 2 鍋に〇を入れて火にかけ、沸いたら鯖缶を汁ごと、玉ねぎ、生姜を入れ、弱めの中火にかける 3 煮汁をかけながら、とろみが出るまで煮たらできあがりです♪ 4 ※写真は青ネギの小口切りをのせています 5 こま大冒険さんがさつまいも入りで作ってくださいました♪ どうもありがとうございます<(_ _*)> 6 るんのんさんがパクチーどっさり+で作ってくださいました!どうもありがとうございます<(_ _*)>とてもおいしいそうです! !お好きな方はお試しくださいね♪ きっかけ お魚苦手な夫、なぜか鯖の水煮缶は大好物(. _. ?)