魚 血 抜き エラ 2 番目
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皆さんもストローでこんな遊びをしたことはないでしょうか? ジュースをストローで飲んでいる時、コップの中にストローが入った状態で飲み口を指でふさぎ持ち上げてみる。 反対側は空いているのにストローの中のジュースは落ちてきません。 これは塞いでいる側のストロー内の空気が、塞いでいる指のせいで入ってこないので空気がジュースを保持するためです。 指を放すと追加の空気が入り、空気の保持が出来なくなりジュースがこぼれるわけです。 楽天市場・AMAZON 魚の血抜きもこんなイメージで良いのではないでしょうか。 片側だけではなく、両方切ることによって血が抜けやすくなります。 ま、実際にはこんなにうまくはいきませんが(笑) ですが、ボクの経験上このやり方ですと「エラ部分のみ・頭の血管の切断のみ」より確実に血が抜けていると感じます。 生臭さも軽減され美味しくいただいています。 合わせて行うとよりおいしい 神経〆のやり方!! せっかくいただくので、是非お試しください。 そしておいしいお魚をたべてくださいね!! !
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エラ（エラ膜）の正しい切り方 この単純な事を理解して無い方が多いです【質問お答え動画】編 vol.288 - YouTube
デカイマグロなどは両側をやることがあるそうですが、普通の魚は片側だけでいいそうです。 血管はこの位置です。 海水に入れるとぶわ〜っと血が出てきました。※氷水にいれてはいけないようです。 ここから話題は神経絞めに移りますが、今日のテーマは「血抜き」ですので、その先が知りたい方は動画で続きを御覧ください。 正しい「血抜きの方法」をまとめますと スポンジなど柔らかい上で魚を処理する 魚は熱を嫌うので片手だけ軍手を付ける 目を覆い隠すと暴れなくなる ピックや手鉤などで即殺(脳死)させ、暴れなくする 首元の膜を破って、太い血管をチクッと一箇所だけ刺す 尻尾など2箇所から血を出そうとすると、血圧が下がって逆に血が出ない 海水に付けて十分に血を出す 以上です。 早速、私も次回試してみたいと思います。 動画は、最後まで魚の締め方について役に立つ内容ですので、時間のあるときにでもぜひご覧ください♪ ジギング魂 公式ストア (最近発売の商品) The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 ジギング歴15年。マイボートを所有し、週末はオフショアに。福井県在住でメインフィールドは福井県三国沖。対馬・輪島・石垣島・遠州灘・相模湾などに遠征も。
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